Zrkadlová poleva 375 g - FunCakes

Premení tortu, cheesecake alebo ovocný dezert na dokonale upravený zákusok, ktorý bude žiariť ako z cukrárenskej vitríny. Priehľadná zrkadlová poleva vytvorí na povrchu hladkú, lesklú vrstvu, ktorá zvýrazní pôvodné farby a zdobenie dezertu. Je ideálna na torty, penačné dezerty, ovocné rezy, tartaletky, cheesecaky, bavarois aj moderné monoporcé.

Polevu môžeš použiť aj na preliatie alebo potretie čerstvého ovocia — vrstva pomáha udržať jeho svieži vzhľad a zabraňuje vysychaniu. Vďaka priehľadnému prevedeniu neprekryje farby ovocia ani jednotlivé vrstvy dezertu. Podľa potreby ju môžeš obarviť potravinárskou farbou a vytvoriť tak farebnú zrkadlovú polevu presne podľa témy torty.

Pred použitím polevu dôkladne premiešaj a priprav podľa pokynov na obale. Pre rovnomerný výsledok ju nanášaj na hladký, dobre vychladený povrch dezertu. Pri zdobení ovocia ju môžeš jemne roztierať cukrárskym štetcom alebo paletou.

Hlavné výhody:

• vytvára hladký a výrazne lesklý zrkadlový povrch,
• priehľadná vrstva zvýrazní farby dezertu,
• vhodná na torty, cheesecaky, penačné dezerty i ovocie,
• pomáha chrániť ovocie pred vysychaním,
• možno ju obarviť potravinárskymi farbami,
• dodá dezertom profesionálny, slávnostný vzhľad.